不管人、小动物還是绿色植物，要是他们活著，他们对水的要求是离不开的。对于绿色植物来讲，作用于绿色植物的水包含地底一部分的根际水、危害叶子蒸发的地面上一部分的空气水和随意穿过路面的路面降水。这种水对植物生长和微气候有多多少少的危害。
80-90%的植物体是水。植物光合作用、基础代谢、绿色植物身体的化学物质传输、维持枝干伸直这些都必须水份。没有水，绿色植物就不能生存。殊不知，在阳台蔬菜种植中，绿色植物通常并不是由于水份不够而身亡，只是由于浇灌不善，因而挑选适合的浇灌時间和浇灌量是十分关键的。
绿色植物不用每日浇灌，也不用一想到就浇灌。分辨浇灌的时间当栽培基质的水分含量慢慢变硬但沒有彻底变干时，能够根据触碰使盆栽培基质表面的色调变淡变干，做为浇灌的参照根据。
